*8月のレッスン*

 

★トマト仕事

8月1日(土)12:00~14:00

8月1日(土)15:00~17:00

8月2日(日)13:00~15:00

 

★zoomでお出汁のレッスン

8月10日(月)11:30~13:00

 

★イタリアマンマとzoomレッスン

日程は近日中にお知らせします


*7月のレッスン*

 

7月は和食レッスンです

定員を減らし、クラスを増設しました

 

7月17日(金)11:00~14:00

7月18日(土)11:00~14:00

7月19日(日)11:00~14:00

7月22日(水)11:00~14:00

7月23日(木)11:00~14:00

 

menu

鯵の押し寿司

夏野菜のごま和え

冷やし茶碗蒸し

とうもろこしのかき揚げ

帆立の湯葉揚げ

すいかとパッションフルーツのゼリー

 

 


*レッスン再開のお知らせ*

 

緊急事態宣言が解除となりましたので、6月からレッスンを再開いたします

当初は1クラス2~3名の少人数で持ち帰りレッスンとなります
ご試食はありません

 

6月12日(金)13:00~15:00

6月13日(土)13:00~15:00

6月14日(日)13:00~15:00

 

menu

そら豆と新玉ねぎのトルタサラータ

タコのラグーのパスタ

他1品

 

いずれも2名分をお持ち帰りです


*5月のレッスン休講のお知らせ*

 

緊急事態宣言の延長により、予定しておりました【ホワイトアスパラレッスン】は見通しが立たないことから休止とさせていただきます

毎年恒例の大イベント、本当に残念でたまりません

 

その他のレッスンにつきましても、5月いっぱいは休講とさせていただきます

6月以降のレッスンにつきましては、状況を見ながらまたお知らせいたしますので、よろしくお願いいたします

 

 

 

 


*4月のレッスン休講のお知らせ*

 

 

4月レッスンの開催について検討しておりましたが、現在の状況を鑑み5月6日まで休講せざるを得ないと判断いたしました

 

よって予定しておりました【和食レッスン春】と【特別講座 華ちゃんのフィンガーフードレッスン】は延期とさせていただきます

 

 

 

和食レッスンは来年2021年の4月に先送り、特別講座は状況を見ながらまた日程を決めたいと思います

 

 

5月15日からのホワイトアスパラレッスンについては、状況を見ての判断になると思いますのでまたお知らせいたします

 

 

今しばらく我慢の時期が続きますが、どうぞみなさまお気をつけて

笑顔で会える日を楽しみに頑張りましょう

 

 


新型コロナウィルスの影響により、レッスンは延期とさせていただきます

 

★特別レッスン

【華ちゃんのフィンガーフードレッスン】


単発のスペシャルレッスンのお知らせです
友人の料理家 華ちゃんをお迎えしてフィンガーフードレッスンを開催します。

企業のイベント等でケータリングを手がけ、センス抜群で美しく美味しいフィンガーフードを作りあげる華ちゃん♡
私もイベントで彼女のフードを頂いてすっかりファンになりました

 

何を食べたのかまったく記憶に残らないフィンガーフードも多い中、しっかりとした存在感と美味しさで、おもてなしに使えるレシピが満載です
その秘訣をお料理の段取りからプレゼンテーションまで教えていただく贅沢なレッスン

なんとなく気分が晴れない日々ですが、楽しいレッスンでみなさまをお待ちしております!

 

日程:
4月24日(金)12:00〜15:00
4月25日(土)12:00〜15:00
(多少延長の可能性あり) 

 

レッスンフィー:10,000円(税込)ワイン込み

 

menu:

・モロッコ風春巻き
・クロスティーニ2種
・ディップサラダ
・アンディーヴと蟹のサラダ

・そら豆のコロッケ

などなど春の食材メインに約8品

 

♡華ちゃんプロフィール♡
(深瀬華江さん)
ファッションスタイリストの仕事から料理の世界へ転向

2003年〜PARTYDESIGN(ケータリング)に勤務の後、2017年〜茅ヶ崎の自宅で料理教室開始

https://atelierquesera.exblog.jp/


お知らせ:東京都の週末外出自粛要請を受けまして3月のレッスンはキャンセルとさせていただきます

 

★3月のイタリア料理レッスンはアンコールメニュー

 

・ブッラータ&いちご

・れんこんのパスタ

・アックアパッツァ

・レモンのケーキ

 

3月27日(金)12:00~15:00

3月28日(土)12:00~15:00

 

レッスン料:会員8000円 非会員8500円


★2月のイタリア料理レッスンはイタリア野菜がテーマです

  

ヴェネト州の冬のお野菜、ラディッキオ・タルディーヴォに加えてフィノッキオを満喫するレッスンです

  

4種類あるラディッキオの中で最も高級とされているタルディーヴォ、その美しい姿と繊細な味わいは格別なものです

 

どちらもイタリア産を使用します

  

【内容】

 

・ラディッキオ・タルディーボってどんなお野菜?

・イタリアではどんな風に食べられているのか 

・相性の良い食材は 

・生で&加熱して味わってみよう

 

日時:

2月20日(木)19:00~22:00

2月21日(金)12:00~15:00

2月22日(土)12:00~15:00

 

場所:料理教室ピアチェーレ

費用:8000円

 

※ご予約の際、ご希望日をお知らせください

 

お申し込みはこちらから。

 

 


★和食特別レッスン

 

<ちらし寿司を作りましょう>

 単発講座になります

 

2月14日(金)11:00~14:30満席

2月15日(土)11:00~14:30満席