★9月のレッスンテーマは【アンチョビ】

 

イタリア料理に欠かせない食材アンチョビ。
9月は郷土料理を通してアンチョビの活用方法をレクチャーします。

 

9月  5日(火)11:00〜14:30 満席
9月  8日(金)11:00〜14:30 残3
9月  9日(土)12:00〜15:30 満席
9月16日(土)12:00〜15:30 残2
 

★8月はサマーイベント開催

 

通常レッスンは夏休みですが

夏のイベントを2つ開催します

 

①アンコールレッスン 【夏のヒットメニュー アンティパスト祭】

8月  4日(金)11:30〜14:30

8月  5日(土)12:00〜15:00 満席
②Urara先生のパンレッスン
8月18日(金)11:30〜15:00
8月19日(土)11:30〜15:00
 

★7月のレッスンテーマは【トマト仕事】

 

トマトが美味しい季節になりました
7月のレッスンではトマトの保存方法をテーマにレッスンします
自家製ドライトマトを始め、自家製トマトの水煮・トマトソースなどの作り方を

レクチャーし、それを使ったお料理をご紹介します

 

 

7月  4日(火)11:00〜14:30
7月  7日(金)11:00〜14:30
7月  8日(土)12:00〜15:30
7月15日(火)12:00〜15:30
 

★6月はホワイトアスパラ特別レッスン

 

毎年恒例、ホワイトアスパラを食べつくすレッスンです


おかげさまで全日程、満席となっております
キャンセル待ちをご希望の方はご連絡ください

 

6月  3日(土)12:00〜15:30
6月  9日(金)11:30〜15:00
6月10日(土)12:00〜15:30
6月13日(火)13:00〜16:30
6月14日(水)18:45〜22:00 貸し切り
 
Menu
・ホワイトアスパラのフリット
・バッサーノ風ホワイトアスパラ
・ホワイトアスパラのリゾット
・ホワイトアスパラのグリル
・アメリカンチェリーのトルタ
・カッフェ
ワイン:プロセッコ ヴェスパイオーロ

★イベント終了のお知らせ

ミクララキッチンイベント

料理家たちの家ごはんVol.2~初夏の薬味使い~

5/28(日)外苑前ドメニカ・ドーロにて無事に終了いたしました
ご参加くださった皆様 ありがとうございました

 

イベントの様子はこちらから


★5月のレッスンスケジュール

 

5月13日(土)12:00〜15:30
5月16日(火)11:00〜14:30
5月19日(金)11:00〜14:30
5月のレッスンはちょうど時期を迎える《薔薇》がテーマ
といってもバラのお花を食べるわけではありません
バラの形に作るパスタやお菓子をご紹介いたします
Menu
・薔薇のパスタ 
・薔薇のトルタ
この他、お花つながりでズッキーニの花の料理も予定しております。
 
ご興味ある方はお早めに♬


お知らせ

 3/31~4/14までイタリア研修のため、メールでのお問い合わせへの返信が遅れる場合があります。
 ご了承ください。


★4月のレッスンスケジュール

 

4月はイタリア研修のため、後半の開催となります。

お土産レシピでのレッスンお楽しみに♪

 

4月18日(火)11:00~14:30

4月21日(金)11:00~14:30
4月22日(土)12:00~15:30
4月29日(土)12:00~15:30

 


★3月のレッスンスケジュール

3月  7日(火)11:00~14:30

3月10日(金)11:00~14:30
3月11日(土)12:00~15:30
3月18日(土)12:00~15:30
menu
・EVオリーブオイルのテイスティング
・山菜と魚介のマリネ
・春野菜のトルタサラータ
・手打ちマルタリアーティ 魚介のラグーソース
・小さなdolce & カッフェ
・イタリアワイン

 


★新年会&15周年記念パーティのお知らせ

  盛会にて終了いたしました

 ご参加くださった皆様、ありがとうございました

2017年1月のレッスンはお休みですが
新年会を企画いたしました。
合わせて15周年を迎えた料理教室もお祝いしていただけたら幸いです。
日時 : 1月22日(日) ⒓:00~15:00
 
場所 : リストランテ ラ・チャウ
   東京都港区芝浦2-16-7 中野第3ビルB1F

会費 : 6,000円
 
定員 : 30名 満席となりました