イタリア料理のレッスン Italian lesson

 

こだわり食材・テーブルコーディネート・ワイン
食をトータルに楽しんでいただけるプレミアムなレッスンです
 

ポイントとなる部分のみを実習していただきます

器選びや盛り付けのポイントもお伝えします

 

その後は食事と合わせてセレクトしたイタリアワインと共に楽しいご試食タイム

レッスンテーマでコーディネートしたテーブルもお楽しみください

レッスン時間はおよそ3時間~3時間半です

 

1.入会金

5000円

2.レッスン料

9000円 ※使用食材により変更の場合あり

(単発でご参加の場合は1回9500円となります)

3.スケジュール

隔月1回 定員6~8名

4.開催日

HPでお知らせいたします

5.場所

東急東横線祐天寺駅より徒歩8分、学芸大学駅より徒歩12分
詳細はお申し込み後にお知らせいたします

6.体験レッスン

初めての方は1回に限り体験レッスン9000円でご参加いただけます

7.お申し込み方法

こちらのフォームからお申込みください


レッスンのコンセプト

1.老けない・太らない・もたれない

オリーブオイルたっぷり、お肉がっつり、パスタは山盛りのイメージがあるイタリア料理ですが、当教室ではイタリアの家庭のマンマ達のお料理をベースに、毎日食べても飽きない、身体に優しいシンプルで作りやすいイタリア料理をご提案します。

お野菜たっぷり、オイルも控えめでもたれない、老けない・太らない身体に。

2.旬の素材を大事に

季節の食材を大切に想う気持ちはイタリアも日本も共通です。旬の食材を第一に考え、食材で季節を感じていただきたいと考えます。

特にお野菜をたくさん取り入れます。イタリア野菜はもちろん、日本固有の野菜もイタリアンに。

オリーブオイルやチーズ、パスタ等はイタリア産の上質なものを使用しています。

ホワイトアスパラガスやラディッキオなど珍しいイタリア野菜も使用いたします。

 

3.ちょっとお洒落なテーブル

食卓に彩りを加えてくれるテーブルコーディネート、季節のお花も加えて目からも楽しい食事をご提案します。

 

 

4.ワインとのアッビナメント(相性)を楽しむ

ワインは食事をより美味しくしてくれるお酒です。食事とワインの相性が良いと、食事の美味しさは何倍にも広がります。毎回お料理に合わせたイタリアワインをご紹介し、お料理との相性を楽しみます。